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做菜总翻车?田螺云厨AI烹饪机器人玩转火候

2021-08-27 16:29:38 来源: 互联网阅读:1249

随着生活水平的不断提升,现代人在品尝更为丰富的美食之外,也愈发重视饮食健康,不愿意选择用外卖草草对付...

随着生活水平的不断提升,现代人在品尝更为丰富的美食之外,也愈发重视饮食健康,不愿意选择用外卖草草对付了事,但厨艺不精让他们只能选择外卖或者在餐馆吃。也有很多人即使自己在家做菜,按照菜谱做出来的菜却和餐馆做的口感大相径庭。其实,这是因为普通人做菜的时候对火候的拿捏不准确而造成的。为了解决这一难题,浙江田螺云厨科技有限公司推出AI烹饪机器人,其核心的亮点功能就是对烹饪过程中火候这一概念的智能掌控。在炒菜过程中,可以根据不同的食材、不同的烹饪方式用最合适的烹饪火候来达到最佳的口感。

火候又被称为“中餐之魂”,火指的是火力的大小,候则是指时间的长短。同样的菜,主料调料一样,出锅后味道不同,其实就是炒菜的过程中对火候的掌握不一样造成的。像炖鲫鱼豆腐汤,厨房小白在家很难炖出奶白色的汤汁,是因为这种汤色是需要先小火煎鱼,两面微微发黄后连同开水倒入锅中,待大火煮开再用中火熬制15分钟。

做菜总翻车?田螺云厨AI烹饪机器人玩转火候

由于火候跟原料、火力传导方式以及烹饪技法都有密切关系,因此普通人想要掌控好火候是一件很难的事情,但在科技发达的今天,只需要一台田螺云厨AI烹饪机器人就能帮助普通人精准掌控火候。这是为什么呢?我们不妨来谈谈田螺云厨AI烹饪机器人的技术原理。首先,它通过EA高效聚能技术,让田螺云厨AI烹饪机器人在炒菜时高效转化能源,高度聚焦热能,从而升温够快,温度够高。这样足以应对爆炒、蒸煮、慢炖等各种中式烹饪形式,对于火候的要求,自然也完全不在话下。

做菜总翻车?田螺云厨AI烹饪机器人玩转火候

其次,为了让普通人也能掌控好烹饪过程中什么时候该大火,什么时候该小火,田螺云厨通过AI智能算法技术将大厨烹饪的过程用数字化的方式记录下来,存在AI智能云端。任何一个用户在使用田螺云厨AI烹饪机器人的过程中,都可以把火候掌控交给机器,化身美食达人,不用随时随地监督锅里的情况,精准复刻大厨烹饪时的每一步操作,在家也能吃遍世界美食。

科技的进步不断改变着我们的生活。可以预见,未来十几年中国家电行业势必会朝着智能化的方向发展。随着越来越多的国人步入厨房,能够帮助人们轻松、便捷烹饪的家电无疑会更受青睐。田螺云厨AI烹饪机器人的出现是家电智能化升级的必然产品,极致的用户体验不仅让新时代的厨房充满了更多想象空间,也润物细无声地让国人的生活变得如此便利、美好与高质。

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